O trabalho consistiu na assistência técnica à CM VNF e à associação TECMEAT no âmbito da apresentação de uma candidatura ao Programa Operacional Regional Norte 2020 e na realização dos estudos técnicos de suporte a essa candidatura, que visava o apoio à criação de um Centro de Valorização e Transferência de Tecnologia para a indústria das Carnes. O estudo identificou necessidades de inovação e de transferência de conhecimento para o setor das carnes gerados pelo atual momento de internacionalização do setor e pela alterações dos modelos de consumo (demand-pull innovation) e avaliou o potencial de investigação científica e de transferência de conhecimento reunido pelas entidades do Sistema Científico e Tecnológico Nacional associadas ao projeto, analisando o matching correspondente. Com base nesses elementos, o estudo propõe um perfil e missão para o CVTT - Carnes e definiu o investimento necessário para a sua criação.